黄瓜炒肉片

黄瓜炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜半段洗净去皮切片

2. 第2步.

   廋肉切薄片或小块

3. 第3步.

   切好的廋肉加一大勺淀粉，适量料酒和盐，抓匀腌制10min

4. 第4步.

   大蒜拍碎去皮切碎，干辣椒1颗剪段。（干辣椒打湿过水可防止炒糊）

5. 第5步.

   热油爆香大蒜后，下腌好的肉片炒制。

6. 第6步.

   肉片变色后，炒制半熟乘出。

7. 第7步.

   少量油炒黄瓜，炒至黄瓜变软。

8. 第8步.

   加入肉片翻炒，加入适量盐和糖乘出。

9. 第9步.

   黄瓜肉片就炒好啦