前几天去餐厅吃了藕饼，敲好吃，所以回家尝试一波
藕洗净切片，第一刀不切到底，第二刀切断。肉末加入葱花盐调味，然后塞入藕片
碗里加入一个鸡蛋、半碗面粉和水混合搅拌均匀作为面糊，可以加入适当盐和胡椒调味，藕片正反两年蘸上面糊放入热油中炸，火用中火。
炸至变色之后将火调至小火，正反两面翻转炸藕饼至金黄，用吸油纸吸掉多余的油，就可以装盘开动～
这种做法做出来的藕饼比较香脆可口，下次准备尝试用煮熟的藕做藕饼～
