蔓越莓蛋黄酥

蔓越莓蛋黄酥的做法
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蔓越莓蛋黄酥的做法说明

头条剩下的鸭蛋黄,秉着新鲜不浪费的原则独创了这一款酥?也可以说是司康,有蛋黄沙沙的感觉也有蔓越莓的酸甜,样子也很有少女心(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)

蔓越莓蛋黄酥的食材和调料

蔓越莓30克
蛋黄少许
低粉90克
全脂奶粉35克
黄油75克
全蛋液25克
20克
一小撮

蔓越莓蛋黄酥的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓蛋黄酥的做法步骤 第1步

    蛋黄切碎

  2. 第2步.

    蔓越莓切碎

  3. 第3步.蔓越莓蛋黄酥的做法步骤 第3步

    黄油软化后加入糖粉,盐打发

  4. 第4步.

    到入蛋液打发至完全融合

  5. 第5步.

    将低粉和奶粉筛入黄油中,用硅胶刀搅拌至无干粉,加入蛋黄和蔓越莓

  6. 第6步.

    用模具整形,放入烤箱180℃20分钟

  7. 第7步.蔓越莓蛋黄酥的做法步骤 第7步

    出炉~我还用模具给饼干上印上了名字(๑>؂<๑)

  8. 第8步.蔓越莓蛋黄酥的做法步骤 第8步

    美美的拍照吧😄

小贴士

刚出炉可能略软,放凉就可以了。口感和司康还是有点像,配上茶会非常好吃(「・ω・)「嘿

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