软软粉粉的土豆丝

软软粉粉的土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净去皮切丝。

2. 第2步.

   切丝的土豆丝泡水防止变黑（注意⚠️水不要太多，多了淀粉流失就不软不粉了。泡水的时候不要冲洗）

3. 第3步.

   尖椒切小段，干辣椒过水插干剪小圈，大蒜拍碎切末。

4. 第4步.

   热油，加入大蒜干辣椒爆香。再加入尖椒炒至尖椒变软。

5. 第5步.

   捞起土豆丝翻炒片刻，加入两大勺料酒⚠️变软的关键1

6. 第6步.

   加入适量生抽和糖，翻炒起锅。⚠️用生抽替代盐，变软关键2

7. 第7步.

   软软粉粉的改良土豆丝就做好啦。