秋季，吃藕吃板栗的时节
这个时候吃板栗，莲藕，都很粉。
我家的那位，也很爱板栗
我又爱吃花菇，所以，一起焖，合家欢乐
有一个办法，板栗好去壳去皮
先十字板栗上划花，放锅里蒸二十分钟
取出来后，晾至手暖就好去壳去皮了。
花菇洗净泡好，我习惯水别倒，拿来焖回花菇，更香。
当然，是我的习惯而已，你不习惯，可以用水来焖。
热锅下油，放蒜片姜片爆炒一下
放肉末倒一勺酱油，一勺料酒炒开炒散。
放花姑进去炒一下，倒二勺酱油，炒出色来。
放板栗，一起翻炒。然后，放水盖过菜，放盐，放糖，盖锅盖焖就是了。
焖至收汁，放香菜，葱适量，炒几下。
装摆食用
适量就是随你口味放多少，当然，你不放也是可以的。我个人喜好放而已……