牛展对半切开焯水，然后用以上材料加冰糖、盐、花雕酒、鱼露，清水淹过牛展，慢火煮1小时
牛展放冰箱冷藏几小时后拿出来切薄片，调好酱汁就可以开吃啦
这道牛展也可以只用卤水汁来做，我没有用卤水汁，只用了各种香料，所以做出来味道不会很浓郁，所以酱汁调的好也很重要
