冬瓜豆皮肉末

冬瓜豆皮肉末的做法步骤

1. 第1步.

   洗净切皮冬瓜，切成块状，切小葱、蒜切成片状，豆皮洗净切条，所有准备完毕

2. 第2步.

   热锅凉油，先把蒜放到锅里爆香，然后肉末放入煸一下，放酱油，颜色至亮一些，加入几颗冰糖，去掉肉的腥味，提升口感

3. 第3步.

   往锅里放冬瓜、豆皮和小葱翻炒，分别放入盐、鸡精、南街村，至冬瓜炒熟后，关火，起锅，摆盘