麻辣罗氏虾

麻辣罗氏虾的做法步骤

1. 第1步.

   把所有的配料备好，切好

2. 第2步.

   不管是麻辣的、香锅的、水煮的加些大豆芽和豆皮，它们吸收了汤汁后往往会喧宾夺主哦

3. 第3步.

   在罗氏虾的背部剪一刀，让大虾能更好入味

4. 第4步.

   拔出虾肠

5. 第5步.

   热油锅，下冰糖、豆瓣酱和火锅底料翻炒均匀后下所有配料

6. 第6步.

   翻炒到配料散发出香味时放处理好的罗氏虾

7. 第7步.

   翻炒几下后下料酒和生抽

8. 第8步.

   待罗氏虾转为红色时加入啤酒，啤酒刚末虾子便好，转大火烧开

9. 第9步.

   啤酒烧开后下豆皮和大豆芽

10. 第10步.

    待大虾入味后便可勾芡收汁，起锅

11. 第11步.

    热油锅，爆香葱段、大葱段、蒜末、花椒，能闻到香味就行

12. 第12步.

    把爆香的配料倒入摆好的罗氏虾上便大功告成，开吃🍽