空气炸锅蛋黄酥 十个一炉

空气炸锅蛋黄酥 十个一炉的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄忘记拍了 145° 5分钟 烤之前用酒泡泡 家里没有酒 就省略啦 我蛋黄没够十个 就切开了几个🙈

2. 第2步.

   油皮： 把中粉，黄油和糖称重放在不锈钢盆，加入45克开水，迅速搅拌面粉混合，放入面包机揉面。据说要盖上湿布醒15分钟，我没来得及 就直接放外面了😂

3. 第3步.

   炒豆沙 炒到不粘锅就可以了

4. 第4步.

   先把蛋黄用豆沙包着，搓成球，放着

5. 第5步.

   油酥 低粉，黄油，玉米油加到一起放进面包机，和面 话说 我家没玉米油 就用的黄油+猪油😂

6. 第6步.

   面团分成十份，把油酥包进油皮里，然后擀面。 擀成长条之后，卷起来，再竖着再擀一次，放着备用

7. 第7步.

   盖上保鲜膜 松弛10分钟 没保鲜膜 将就保鲜袋了😂

8. 第8步.

   把面皮擀成圆的 把馅包进去 然后准备开烤

9. 第9步.

   刷蛋黄液 撒芝麻

10. 第10步.

    190° 五分钟 然后170° 25分钟 感觉过了一点 可以调一下 下次试试145° 17分钟

11. 第11步.

    出炉

12. 第12步.

    切开 超级酥

13. 第13步.

    买玉米油回来试试 希望别太酥了😂