中餐厅
1.鸡腿肉加糖,盐,酱油,料酒,拌好备用
2.将半碗水,两大勺淀粉 ,一只鸡蛋拌匀成糊状
3.将腌好的鸡腿肉裹上蛋面糊
4.热油烧开后,鸡腿肉下锅炸制
5.将鸡肉拌匀划散,避免粘在一起
6.待炸至金黄,捞出沥干
7.低温下油,香料炝锅
8.将葱姜蒜末与辣椒,豆瓣酱香料搅拌炒熟
8.将油炸后的鸡腿肉倒入锅内,翻炒
完美‼️‼️‼️
太细致的东西没有,剩下的就看各位大厨临场发挥了吆,