黄油版蛋黄酥

黄油版蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄放烤箱180度烤10分钟

2. 第2步.

   先做油皮:中筋面粉，白砂糖，黄油50克，水，和至均匀后外包裹一层保鲜膜静置十分钟，千层皮:低筋面粉，黄油100克，揉成团(不加水)

3. 第3步.

   将红豆沙细分成球状，作为内陷

4. 第4步.

   将和好的油皮和千层皮贴合擀成长条再卷起来静置10～15分钟

5. 第5步.

   涂上蛋液，表面撒上黑芝麻，放入烤箱

6. 第6步.

   180度上下火烤30分钟

7. 第7步.

   成品

8. 第8步.

   成品