酥皮五仁月饼

酥皮五仁月饼的做法步骤

1. 第1步.

   首先把所有五仁都称号，核桃花生提前烤熟

2. 第2步.

   核桃和花生装进袋子里用擀面杖敲碎一下

3. 第3步.

   糯米粉用不粘锅小火炒制微微变黄即可

4. 第4步.

   盆里加入所有干果和五仁馅需要的材料

5. 第5步.

   戴上手套，把馅拌匀，可以钻成小球就可以，盖上保鲜膜放在一旁备用

6. 第6步.

   黄油隔热水融化，然后把饼皮里需要的材料都倒入融化以后得黄油里，除了面粉

7. 第7步.

   充分搅拌均匀

8. 第8步.

   加入面粉 （可以预留10g出来，看看干湿程度）

9. 第9步.

   用刮刀拌匀，这个酥皮不需要醒面，直接包就行

10. 第10步.

    我用的50g模具，五仁馅每个20g，团成球盖上保鲜膜备用

11. 第11步.

    饼皮30g一个也是依次团好

12. 第12步.

    取一块饼皮，按扁，放上馅

13. 第13步.

    使饼皮包裹住馅

14. 第14步.

    放在模具里，直接压在烤盘里

15. 第15步.

    预热烤箱，上 下火180度，把月饼放进预热好的烤箱里烘烤15分钟即可，记得观察上色程度

16. 第16步.

    烤好以后晾网上晾凉就可以

17. 第17步.

    外皮酥脆，内馅香甜~

18. 第18步.

    独家滴~

19. 第19步.

    香喷喷