清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把清理好的鲈鱼用料酒和盐腌制10分钟，盐不需要太多，后面还要加蒸鱼豉油！

2. 第2步.

   姜、红辣椒切细丝，葱用手撕成细条（用手撕的才会有卷度，颜值会高一点😊）备用！

3. 第3步.

   将切好的姜丝和鱼一起蒸6分钟即可，时间长了鱼肉就不嫩了！

4. 第4步.

   鱼蒸好后盘子里水如果很多就倒掉一些，然后淋上蒸鱼豉油，把撕好的葱和红辣椒丝摆放在鱼身上，最后锅里倒油烧滚热往鱼身上一淋，大功告成！