胡萝卜洗净斜切成片,最好厚薄一致,不可太厚。 青椒切条备用。
热锅冷油,待锅热之后加入胡萝卜翻炒。例如老抽着色,继续翻炒至胡萝卜出汁。
加入青椒翻炒后,加入适量食盐继续翻炒至熟。即可出锅。
胡萝卜要切得厚薄一致,吃的时候有原生甜软感是最好的。