黄豆焖猪蹄2014年9月4日上午

黄豆焖猪蹄2014年9月4日上午的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄泡水半小时、洗干净、锅烧水倒入白醋加入猪蹄、醋可以去腥味、煮沸。

2. 第2步.

   捞出猪蹄过清水、沥干备用

3. 第3步.

   不用放油、不用放油的哦！倒入锅翻炒片刻

4. 第4步.

   加入酱油、老抽、主要是上色效果、继续翻炒

5. 第5步.

   加入碗里的食材、炒至冰糖融化即可

6. 第6步.

   加入提前泡好的黄豆

7. 第7步.

   加入热水两大碗和盐、大火烧开转小火一个半小时左右。如果想快些、可以高压锅20分钟就可以了

8. 第8步.

   我用了一个半小时、出锅前放入鸡精、汤汁浓稠即可

9. 第9步.

   不油腻、Q弹、我喜欢吃带点肥肉的、香