一人食·冬阴功汤

一人食·冬阴功汤的做法
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一人食·冬阴功汤的做法说明

如果一个人吃一般很难掌握食材用量,特此记录。

一人食·冬阴功汤的食材和调料

冬阴功酱12~15g
柠檬1.5g
香茅3g
干南3g
辣椒适量
椰子粉15g
青柠半个
鱼露1勺
有心虾酱1勺
金针菇/蟹味菇/草菇适量
适量

一人食·冬阴功汤的做法步骤

  1. 第1步.一人食·冬阴功汤的做法步骤 第1步

    锅里倒入1碗半冷水(约310ml),加入12~15g冬阴功酱,煮开。(家乐牌一盒里是两小块,一块是12g。LOBO袋装半袋是15g。)

  2. 第2步.一人食·冬阴功汤的做法步骤 第2步

    加入混合香料包。(柠檬叶,香茅,南姜,红辣椒)

  3. 第3步.

    加入各种蘑菇菜,继续煮。再加入虾或其他海鲜。

  4. 第4步.

    加入椰浆30ml,或椰子粉15g(1/4袋)用少量温水化开后倒入。加一勺鱼露。

  5. 第5步.

    最后挤入小青柠汁。完成。捞出香料渣,即可食用。

小贴士

鱼露是调咸淡味的,有心虾酱是调咸淡和增加汤的红色,它俩都不是必须品,椰浆可用牛奶代替。可以加其他菜比如小白菜什么的也很好吃。

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