花环汉堡

花环汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   中面团所需材料放入面包桶里，

2. 第2步.

   揉成光滑的面团，启动发酵功能，发酵种面团，也可以放在冰箱里，冷藏发酵一晚上

3. 第3步.

   中面团发酵至两倍大

4. 第4步.

   把发酵好的种面团撕碎放入面包桶里

5. 第5步.

   加入主面团所需材料，除了黄油以外，其他都放进去

6. 第6步.

   启动面包机，揉成团以后加入黄油

7. 第7步.

   揉出手套膜

8. 第8步.

   启动发酵功能，发酵至体积变大，用手按一下，不回缩，就是发好了

9. 第9步.

   取出面团，排气

10. 第10步.

    平均分成40g一个面团，揉圆

11. 第11步.

    表面粘芝麻，依次放入八寸中空模具里，模具里提前抹油，撒干面粉，防粘

12. 第12步.

    盖上保鲜膜，放在温暖出发酵至体积变大，预热烤箱，上下火150度

13. 第13步.

    把发酵好的面团放入预热好的烤箱里，180度烘烤20分钟，然后转上火160度。下火150度在烘烤15分钟，中途记得加盖锡纸，以免上色过度

14. 第14步.

    烤好以后取出，脱模，放在晾网上盖上毛巾晾凉，切开，放入生菜，午餐肉，沙拉酱即可

15. 第15步.

    层次感

16. 第16步.

    好吃呦~