薯泥塔

薯泥塔的做法步骤

1. 第1步.

   洗净的紫薯放入蒸锅，蒸约15分钟。 除了紫薯，也可以用红薯、土豆等水分较少的块茎类食材来制作。

2. 第2步.

   趁热去皮，取出薯肉。

3. 第3步.

   把紫薯倒入料理机中，加入淡奶油，打成细腻的薯泥。 如果没有淡奶油的话，也可以用牛奶、配方奶代替。

4. 第4步.

   将裱花嘴装入裱花袋中。

5. 第5步.

   将打好的薯泥装入裱花袋中，放入冰箱冷藏半小时左右。 冷藏有助于更好的定型。

6. 第6步.

   取一片土司，用圆形小模具压出形状。

7. 第7步.

   平底锅起小火，把黄油煎至融化。 如果没有黄油，也可以用普通植物油代替。

8. 第8步.

   将土司码入，小火煎至两面微黄后，取出备用。

9. 第9步.

   将冷藏好的薯泥取出，在煎好的土司上挤出花型。

10. 第10步.

    大功告成咯~