做菜之前先来一波科普：
今天做的菜名为香菇蒸鸡，一道很传统的老广家常菜。
香菇：其营养丰富，口感鲜美细嫩，历来被人们视为席上佳肴，有"素中之荤"之称。富含多种维生素和氨基酸，可增强人体免疫能力。
鸡肉：滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
此外，楠瓜姐还加入了黑木耳，它的功效大家都知道吗？具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
好了，现在开始制作我们的冬菇蒸鸡！
材料
鸡腿砍成小块，备用。
黑木耳，干香菇，姜，切丝备用。
除了黑芝麻，其他全部配料加入鸡腿肉里，拌匀，腌制15分钟。水开后，隔水蒸20分钟。出锅后，撒上黑芝麻就可以开吃了。
完成图
1、干香菇需要提前浸泡。
2、出锅后，可以撒上一点葱花，更加美味哦。
3、黑木耳用冷水浸泡，吃多少泡多少，不要泡太久，也不要泡过夜。一块小小的木耳浸泡后就会发起来，膨胀好多的哦！