准备材料,牛肉逆着纹理切,我不会处理怎么把牛肉弄的嫩,但是这个炒法味道很赞就分享下
热油下生姜大蒜
出香味加洋葱青椒干辣椒
洋葱炒出香味后放点盐,然后洋葱炒软后,下牛肉
牛肉变色后倒料酒,生抽,白糖,孜然粉,辣椒粉(不爱吃太辣可以不加),继续炒一下,牛肉不能炒太久,炒毛两分钟就可以了。
加白芝麻出锅。
味道超级好
同样炒法可以把牛肉替换成海参,用来炒海参。