这道菜是疆哥喜欢吃的,有饭有菜,是家的味道。
牛肉切小块,然后水煮出泡沫,➕姜片,料酒
用凉水冲洗干净,备用。
将土豆,胡萝卜,芦笋切块备用
洋葱切块备用
锅中倒入油,将胡萝卜,土豆入锅翻炒至金黄,加入洋葱,芦笋。将芦笋炒至八成熟时,捞起备用
备用的芦笋
将牛肉用黄油炒过,加入姜片,蒜片爆香,加入土豆和胡萝卜中,加入水煮开,带土豆算了放入咖喱块,椰浆,起锅就好。装盘撒上黑芝麻。
我加的水是压牛肉的水,更香,更有牛肉的香味。米饭要稍微硬点才好吃