香菇葱油饭

香菇葱油饭的做法
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香菇葱油饭的做法说明

吃过台湾邻居做了葱油饭,念念不忘。

香菇葱油饭的食材和调料

香菇15朵小的
虾米约20克
5个小的
金兰酱油2勺
老抽1勺
虾皮1小把
1克
米饭300克

香菇葱油饭的做法步骤

  1. 第1步.香菇葱油饭的做法步骤 第1步

    小红葱,泡发好的香菇,虾米切成小丁

  2. 第2步.香菇葱油饭的做法步骤 第2步

    生抽,老抽,糖,盐和适量泡香菇的水混合均匀

  3. 第3步.香菇葱油饭的做法步骤 第3步

    热锅,先把小红葱炒至出香味,再加入香菇虾米同炒至出香味,倒入调好的生抽水。留一点备用。 盖上盖子小火煮三分钟

  4. 第4步.香菇葱油饭的做法步骤 第4步

    米尽量选长粒米。 翻匀,炒至米饭吸收完酱汁。

  5. 第5步.香菇葱油饭的做法步骤 第5步

    米饭炒至干身即可起锅享用

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