泰式炭烧猪颈肉

泰式炭烧猪颈肉的做法步骤

1. 第1步.

   把香茅、青柠檬、柠檬叶、指天椒、南姜、香菜切好

2. 第2步.

   生抽、老抽、鱼露、料酒、蚝油、蜂蜜、泰式甜辣酱、青柠檬汁一一倒入碗里，拌匀

3. 第3步.

   把所有材料倒入装有洗净的猪颈肉的大碗中

4. 第4步.

   把所有材料拌匀，酱汁、配料刚好末过猪颈肉，腌制4以上

5. 第5步.

   把腌制好的猪颈肉平铺在烤网上，下层放已铺好锡纸的烤盘，预热烤箱，中层230°C爆，烤22分钟

6. 第6步.

   烤到16分钟时翻转猪颈肉，继续烤

7. 第7步.

   将烤好放凉的猪颈肉斜切上碟

8. 第8步.

   重口味的朋友，可以将腌制猪颈肉用的酱料，倒进锅中，待煮开后勾芡，味道浓厚的沾料就好了。