豆豉蒸鳕鱼

豆豉蒸鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加入适量的水盖上盖子，大火烧开

2. 第2步.

   每块鳕鱼下面压一片姜片

3. 第3步.

   在每块鳕鱼上放入豆豉

4. 第4步.

   将花雕、料酒、盐、糖、蚝油在碗里拌匀，再用汤勺均匀地浇在每块鳕鱼上

5. 第5步.

   待锅中的水煮开后，放入已放好调料的鳕鱼，中火蒸7分钟

6. 第6步.

   蒸鳕鱼的过程中会有水蒸气凝结的水滴入碟中，鳕鱼蒸熟后，把碟中的汤汁倒入炒锅中

7. 第7步.

   大火烧开，勾芡收汁

8. 第8步.

   再把已处理成浓稠的汤汁浇在每块鳕鱼上

9. 第9步.

   放点葱花装饰一下，美美的豆豉鳕鱼就大功告成了。