先将芥兰去皮改刀切片，倒入开水中绰水。
锅中倒入适量色拉油将蒜蓉爆香，倒入淖过水的芥兰片快速翻炒，同时加入适量的食盐蚝油翻炒两分钟加适量鸡精出锅！
稍微淖下水就好了，不要太长时间。因为等下还要在下锅炒的！。大蒜一定要爆出香味来！
