德国酸土豆

德国酸土豆的做法步骤

1. 第1步.

   按一人份，4个小土豆洗净带皮放水里煮，煮到用牙签可以轻松穿透关火（不要煮的太过头成土豆泥了），冷却备用。

2. 第2步.

   准备1/4洋葱和培根1条，喜欢培根的也可以多放一些。

3. 第3步.

   洋葱切岁末，培根切小条。

4. 第4步.

   将切好的洋葱碎末拿一部分（约1/3）放在大碗里，加入一大勺醋。

5. 第5步.

   在步骤4的大碗里加入适量的盐和胡椒，搅拌均匀。

6. 第6步.

   冷却了的土豆去皮切片。

7. 第7步.

   切好的土豆放在步骤4的大碗里翻拌，让土豆均匀粘上醋和洋葱，备用。

8. 第8步.

   开火热锅，放少量油，油温热后放入步骤3的培根条和剩余的2/3洋葱，中火煸炒至洋葱透明，培根的油溢出，厨房充满洋葱和培根的香味，关火。把煸好的料倒入步骤7拌匀。

9. 第9步.

   装盘，完成。