三文鱼松

三文鱼松的做法
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三文鱼松的做法说明

本人全职带娃,所以能自己做的几乎都是自己动手,毕竟外面的食物添加的太多,自己做吃得放心。

三文鱼松的食材和调料

三文鱼300g
柠檬2个
工具汤锅、炒锅、研磨碗、筛子

三文鱼松的做法步骤

  1. 第1步.三文鱼松的做法步骤 第1步

    三文鱼切片,柠檬切片,将切好的柠檬与三文鱼加水进行腌制,目的是为了去腥。

  2. 第2步.三文鱼松的做法步骤 第2步

    将腌制好的三文鱼放到辅食锅里煮熟,时间不要太长,大概5分钟,煮的过程中将浮沫撇去。

  3. 第3步.三文鱼松的做法步骤 第3步

    将三文鱼肉放在研磨碗里进行研磨,如果有筛子个人建议用筛子研磨,因为研磨的同时会把水分挤出去。

  4. 第4步.三文鱼松的做法步骤 第4步

    差不多研磨到面面的就可以了。

  5. 第5步.三文鱼松的做法步骤 第5步

    然后将研磨过的鱼肉倒入辅食锅里进行翻炒,中小火,直到水分全部干了,鱼肉颜色变成金黄为止。

  6. 第6步.三文鱼松的做法步骤 第6步

    将炒好的三文鱼肉倒入料理机进行搅拌,差不多这个程度就可以了

  7. 第7步.三文鱼松的做法步骤 第7步

    自己可以尝一下,如果觉得肉松硬的话可以接着多打两分钟,直到肉松软软的为止。

  8. 第8步.三文鱼松的做法步骤 第8步

    装瓶,放冷冻~完成咯

小贴士

鱼肉的水分一定要多挤一挤,那样在炒的过程里会省事很多。还有,三文鱼的刺比较硬,研磨过程中可以自己去捏一捏,看看有没有鱼刺,有鱼刺的话要挑出来。

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