盘点烧仙草，看起来有望在夏天结束之前解决掉。就这么吃有点太单调，脑子迅速转动，忽然间，红豆与烧仙草发生碰撞——就是它了！红豆烧仙草。红豆最好是蜜红豆，不过没有也没关系，可以速成一个，红豆煮至酥烂，与糖混合，稍腌一阵，自然就变成了蜜红豆。而百香果的出场，纯属增色调味，没有亦无妨。随心所欲，爱咋咋地。。。。
用料
将水倒入仙草粉
搅拌均匀
中小火加热至沸腾
倒入容器中，静置待凝固
红豆煮至酥烂，倒去多余水分
取30克，加入细砂糖，拌匀
腌渍至红豆入味
扣出烧仙草
切成小丁
放入杯中
表面放入红豆
淋上蜂蜜
表面放少许百香果
插上薄荷叶点缀
用糖量可根据自己口味增减。
煮烧仙草时需不断搅拌，以受热均匀。
红豆用量可以随自己喜好调整。