素来饮茶，若不是为着西点备下速溶咖啡，恐怕很难会想到弄点咖啡放在那儿。品咖啡，似乎以意式为格调，速溶品好像登不得大雅之堂。没那么多规矩，速溶咖啡也可以玩玩格调。
卡布基诺的奶泡，总是让人想到两手捧着泡泡来回倒腾的情形。正好有个打奶泡的小工具，一时玩性大发，禁不住想要立刻，马上弄出那些泡泡。。。。
用料
将咖啡粉倒入杯中，加入热水
搅拌至咖啡粉完全溶化
牛奶放入微波炉中，加热至75度
用奶泡器搅打出奶泡
拨开奶泡，将牛奶倒入杯中
再将奶泡用勺舀到杯中
牛奶也可以倒入锅中煮至75度，使用微波炉比较省事。
不喜欢苦味咖啡可以在饮用时根据自己口味加糖。