豆乳爆浆戚风

豆乳爆浆戚风的做法
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豆乳爆浆戚风的食材和调料

黄油5克
淡奶油40克

豆乳爆浆戚风的做法步骤

  1. 第1步.

    https://www.xiachufang.com/recipe/102940063/ 豆乳酱: 蛋黄3个+糖30g+低粉10g+热牛奶140g➡️小火煮至浓稠➡️+黄油5g➡️冷藏+淡奶油40g 戚风: 蛋黄3个+油25g+糖20g+牛奶35g+低粉55g+(玉米淀粉5g)➡️蛋白3个+糖30g 一个6寸

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