黄闷鸡

黄闷鸡的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切小块油炸金黄捞起备用，加入油烧热放入姜、花椒。加入鸡、料酒翻炒。

2. 第2步.

   加入适量的水把鸡盖过，放入豆瓣酱、白糖、味极鲜、老抽、盐，2~3分钟后放入炸好土豆小火闷6分钟