到了金秋九月，东北的蘑菇就会遍布大街小巷，你能想到的东北小鸡炖蘑菇，哇，口水都要留下来了，但小鸡炖蘑菇太油腻，今天介绍一款比较清淡的~
土豆去皮，切片，葱蒜洗好备用
锅中放油，放葱花，蒜末炒香，放少许花椒面
将蘑菇，土豆片放入锅中翻炒，放入耗油
放入少许水，将蘑菇，土豆片少炖一会
待汤汁收好后，放入另一半葱花和蒜末，放盐调味
香糯可口的土豆片炒蘑菇就好啦
如果没有东北蘑菇，选择杏鲍菇，平菇也可以，味道一样鲜美。土豆片切好后要放清水中冲洗，将多余的淀粉洗掉。
