广式蛋黄莲蓉月饼

广式蛋黄莲蓉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   把枧水，转化糖浆，花生油放进打蛋盆中用电动打蛋器一档打至混合均匀即可（20秒就差不多了）

2. 第2步.

   将中筋面粉筛入打好的混合物中搅拌至无干粉状态，放入保鲜袋中松弛2个小时。（月饼皮就做好了）

3. 第3步.

   50g月饼模具：蛋黄+莲蓉=34g 面皮16g 100g月饼模具：蛋黄+莲蓉=60g 面皮40g （月饼模具均匀而用力的按下即可）

4. 第4步.

   烤箱预热170度。将月饼放入预热好的烤箱中下层烤10分钟，转160或150度15分钟即可（具体请观察烤箱情况）