蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   1.将饼皮部分除猪油外全部材料拌匀，成团后加入猪油揉至光滑即可

2. 第2步.

   2.将油心部分材料拌匀成团即可！

3. 第3步.

   3.将饼皮分割成25克，油心分割成12克，红豆馅45克，半个蛋黄，5克肉松

4. 第4步.

   4.饼皮包入油心擀压两次，达到起酥目的.

5. 第5步.

   5.将蛋黄包入肉松，在包入红豆馅内.

6. 第6步.

   6.将馅料包入饼皮中整形。

7. 第7步.

   面火200度底火190度烘烤25分钟左右