香香猪肉脯

香香猪肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉肯定要新鲜 买好切的位置，像做猪扒🐷好切的位置，切成片状。我喜欢这个厚度。切薄我也试过，可是还是喜欢厚的口感。自己掂量，最好就厚薄差不多呗。

2. 第2步.

   切好后把所有的材料放盘子里，用手抓1-2分钟。盖好放冰箱冷藏1小时。

3. 第3步.

   一小时过后，用一块烤网，上面铺一张油纸。油纸一定要质量好的，厚的，不然都粘肉上了。肉一块一块的拼成整块，每一块都要有一点点位置重叠。比较厚的最好放边上，通常边上的火力会大一点点，这样烤出来就没有损耗了。

4. 第4步.

   铺好是这样的。放太阳底下嗮干水份。表面嗮干后就把油纸翻过来，慢慢的撕下油纸嗮另一边。像广东30多℃大太阳的时候，我用了8-10小时这样。肉的一面嗮掉水份，另一半的油纸是非常容易撕下来的，要是不行，还再等等呗😄

5. 第5步.

   嗮好是这样的，肉整块可以拿起来的，有点透光的，这就可以烤了。

6. 第6步.

   直接用烤网烤，烤箱预热160℃。我用的是风炉，平炉170就够了。烤10-15分钟。要是肉切太厚还是要延长时间哦。通途用夹子翻一下面，怕有些地方火力有差怎么的～

7. 第7步.

   冷后切块，就可以吃了。不过刚刚烤出来还是会有点干，要放冰箱冷藏冻一晚这样，回一下水，就超级美味了。

8. 第8步.

   付几个成品图！

9. 第9步.

   好好吃(✪▽✪)

10. 第10步.

    一不小心就吃多了！～