奶黄流心月饼

奶黄流心月饼的做法步骤

1. 第1步.

   转化糖浆，花生油，枧水，混合搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入中筋面粉

3. 第3步.

   搅拌无干粉即可，用保鲜膜包裹住，醒三十分钟

4. 第4步.

   三十分钟后,将皮分成15g一个，备用

5. 第5步.

   莲蓉馅分成25g一个，奶黄流心馅装在一次性裱花袋中，备用

6. 第6步.

   将莲蓉馅挖一个小洞，成杯子状，挤10g奶黄流心馅，包圆。奶黄流心馅比较稀，包的时候不好操作，可以将奶黄流心馅提前放入冰箱冷冻一天，这样好操作一些哦！

7. 第7步.

   将皮用手心压扁，包住莲蓉奶黄流心馅，用虎口慢慢收口，包圆

8. 第8步.

   放进模具中，压出花纹

9. 第9步.

   间隔的摆在烤盘上

10. 第10步.

    先用喷壶在月饼表面喷一些水，喷壶离月饼不要太近哦，稍微远一些，放进烤箱，上火210下火160度，烤五分钟定型，再在月饼表面刷薄薄的一层蛋黄液，再烤十五钟，表面微微上色即可

11. 第11步.

    这个是回油两天后的月饼，颜色更加亮，更加深

12. 第12步.

    冷却后，放在底拖里面

13. 第13步.

    是不是很漂亮尼，送亲戚朋友，都感觉棒棒哒！Kitty猫的自封袋是不是太可爱了？我老公说，下次能不能买一些高端大气上档次的自封袋，我只能翻个白眼给他

14. 第14步.

    冷却后，从中间切开，哈哈，流心的感觉

15. 第15步.

    再切一个尝尝，哈哈

16. 第16步.

    超级多月饼，想吃的快举手🙋

17. 第17步.

    定购的可以过来拿了哦！

18. 第18步.

    哪个花纹更好看呢！