抹茶提拉米苏盒子蛋糕

抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法
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抹茶提拉米苏盒子蛋糕的食材和调料

手指饼干20根
抹茶15克
150克
35克
马斯卡彭奶酪250克
朗姆酒8克
蛋黄2个
35克
原味酸奶60克
淡奶油150克
蛋清2个
35克
表面撒粉抹茶少许

抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第1步

    抹茶白糖混拌均匀

  2. 第2步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第2步

    抹茶粉白糖用热开水一点点倒入冲开搅拌均匀,放冰箱冷藏备用

  3. 第3步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第3步

    倒入朗姆酒继续搅拌

  4. 第4步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第4步

    蛋清蛋白分开

  5. 第5步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第5步

    蛋黄加白糖搅拌均匀无颗粒

  6. 第6步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第6步

    加入酸奶继续搅拌

  7. 第7步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第7步

    奶油奶酪打发顺滑,可以隔水加热打发。倒入上一步的蛋黄酸奶糊搅拌均匀

  8. 第8步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第8步

    淡奶油打发到六成有流动性忘记拍图了,下次再做再修改图片

  9. 第9步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第9步

    蛋白加糖打发弯勾

  10. 第10步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第10步

    打发好的蛋白,奶油混拌在一起,倒入奶油糊中翻拌

  11. 第11步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第11步

    是翻拌哟

  12. 第12步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第12步

    手指饼干在抹茶糖浆里迅速两面沾上液体,不能泡,千万不能泡很长时间

  13. 第13步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第13步

    我这个是做五个盒子的量,把手指饼干在盒子底部铺上一层,到一层奶酪铺匀再放上一层手指饼干,在铺上一层奶酪糊。反复两次。

  14. 第14步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第14步

    放在冰箱冷藏两个小时

  15. 第15步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第15步

    吃的时候撒点抹茶粉就好

  16. 第16步.抹茶提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤 第16步

    打包送人去哈哈

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