和面

和面的做法步骤

1. 第1步.

   四小杯面粉

2. 第2步.

   半勺多盐

3. 第3步.

   将近两杯水，到分割线处（宜家中号杯）

4. 第4步.

   边放水，边用筷子搅拌

5. 第5步.

   用手和面，太粘可以加补面

6. 第6步.

   揉到柔软，翻过去

7. 第7步.

   盖上盖子醒面。（一个小时） 如果提前一夜醒面，需放冰箱，第二天拿出来放一放，使面团回温。（面团上可用手轻轻拍点水。