香味浓郁的咖喱，真是很神奇，普普通通的菜有了它的加入都会变得更加美味，让人胃口大开~
这次我用家里剩余的食材随意组合了一下，意外的发现秋葵和咖喱好搭，原本不太能接受秋葵粘滑的口感，放在咖喱里面反倒是加分的，好看又好吃🍚👍
咖喱煮好放一夜，隔天加热吃风味更佳，所以这道菜也很适合带饭做便当🍱
准备食材：
洋葱、胡萝卜、马铃薯切块，秋葵切片备用
锅中放黄油加热，放入洋葱爆香
放入1大勺咖喱粉炒香
加入胡萝卜、马铃薯翻炒一会
加入肉丸，倒入适量热水大火烧开后转小火盖盖煮15-20分钟左右，视配菜切的大小而决定时间
所有材料煮软后，加入切碎的咖喱块，小火煮融
最后加入秋葵再煮1-2分钟即可
咖喱煮好放一夜，隔天加热吃风味更佳，所以这道菜也很适合带饭做便当🍱
不同品牌咖喱块的口味不同，咖喱块添加的分量可以调整汤汁的浓度和咸度，请根据自己喜好酌情调整用量。