入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕

入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕的做法
6人浏览0人收藏
收藏

入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕的做法说明

简单又健康!入口即溶的舒芙蕾蛋糕口感,能品味到香醇芝士和清香豆腐的味道。低糖配方,适合怕胖的宝宝哦。

入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕的食材和调料

奶油奶酪200g
豆腐150g
鸡蛋2个
白砂50g
15cm(5寸)圆形蛋糕1个
黄豆粉适量

入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    在蛋糕模里铺上烘焙纸。

  2. 第2步.

    蛋黄蛋白分开。绢豆腐沥干水分待用。

  3. 第3步.入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕的做法步骤 第3步

    奶油奶酪放置回到室温,放入微波炉(600w)加热20至30秒至柔软,打发至柔顺奶油状。

  4. 第4步.入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕的做法步骤 第4步

    绢豆腐放入碗中用打蛋器打至顺滑。

  5. 第5步.入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    在步骤4里加入奶油奶酪和鸡蛋拌匀。

  6. 第6步.入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕的做法步骤 第6步

    在另外的碗中加入蛋白,用打蛋器打发。起泡后加入白砂糖,继续打发至能拉起弯角。

  7. 第7步.入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕的做法步骤 第7步

    将蛋白霜分三次加入步骤5中,轻轻翻拌均匀。

  8. 第8步.入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕的做法步骤 第8步

    将蛋糕糊倒入模具中,为了防止水浴的水进入活底,在模具外包一层锡纸。

  9. 第9步.

    烤箱预热150度,将模具放在装有8分满热水的烤盘上,烤50分钟左右。

  10. 第10步.入口即化舒芙蕾豆腐芝士蛋糕的做法步骤 第10步

    烤好后取出冷却,放入冰箱冷藏3小时以上。食用前撒上黄豆粉即可。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页