香菇切十字花，蘑菇切片，菜心切四块，焯水 广式香肠、台湾香肠、咸肉切片 米泡20分钟，加水，水米齐平放砂锅，开大火，有水汽噗噗声音后转小火
砂锅盖子旁冒白烟后关火，把前面的菜码好，敲上一个鸡蛋。 用一勺油沿着锅边倒饭里。 开大火一分钟，转小火，稍微有焦味后关火，焖。 把调料按照菜单的倒小碗搅拌。
开盖子，浇上酱汁，开吃 美滋滋
