糯香红薯蒸月饼

糯香红薯蒸月饼的做法
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糯香红薯蒸月饼的做法说明

九月中秋快到了,试做一款糯香蒸月饼,寄托浓浓的思念和真诚的祝福!

糯香红薯蒸月饼的食材和调料

红薯200克
糯米粉100克
玉米淀粉20克
澄粉20克
玉米30克
鸡蛋黄3个
奶粉30克
炼乳30克
椰蓉200克
牛奶适量
白砂50克

糯香红薯蒸月饼的做法步骤

  1. 第1步.糯香红薯蒸月饼的做法步骤 第1步

    皮料:把红薯泥,糯米粉,玉米淀粉,澄粉,玉米油,混在一起揉成面团到光滑,盖保鲜膜静置60分钟。

  2. 第2步.糯香红薯蒸月饼的做法步骤 第2步

    馅料:把鸡蛋黄,椰蓉,奶粉,炼乳,白糖,玉米油,核桃碎搅拌均匀备用。

  3. 第3步.糯香红薯蒸月饼的做法步骤 第3步

    1.把皮料每30克分别揉成小团。2.把馅料每20克分别揉成小团。3.把皮料小团用手压扁包裹馅料小团,把光滑面向里放入模具,按压成型。

  4. 第4步.糯香红薯蒸月饼的做法步骤 第4步

    蒸锅水开后放入,大火蒸十分钟就好,糯香的红薯月饼就出锅啦😊

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