珐琅锅版葱油鸡腿

珐琅锅版葱油鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿上用刀划几刀，抹上薄薄的一层盐焗鸡粉

2. 第2步.

   盐焗鸡粉不要抹太多，因为后期要加生抽，抹太多了会咸，没有盐焗鸡粉可以用盐和料酒来腌制鸡腿

3. 第3步.

   葱切段，姜切片

4. 第4步.

   珐琅锅里抹一层油，铺上葱姜

5. 第5步.

   放入鸡腿，盖上锅盖， 开中火到锅边冒气（大概两分钟） 转小火10分钟

6. 第6步.

   十分钟后关火不要打开锅盖，焖5分钟 开盖倒适量生抽 撒上葱花，浇上热油（油里可以加点花椒辣椒，也可不加）

7. 第7步.

   鸡肉入味很嫩