枣糕

枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备主要材料

2. 第2步.

   红枣凉水下锅煮5分钟

3. 第3步.

   捞出去核切碎备用

4. 第4步.

   鸡蛋打入干净无油无水容器中

5. 第5步.

   加入红糖

6. 第6步.

   先手动搅拌至无颗粒

7. 第7步.

   再用打蛋器中速搅打至体积稍膨胀，阻力变大，纹路越来越清晰，滴落的鸡蛋糊不易消失

8. 第8步.

   加入玉米油顺时针搅拌均匀

9. 第9步.

   加入红枣碎顺时针搅拌均匀

10. 第10步.

    加入泡打粉和小苏打顺时针搅拌均匀

11. 第11步.

    加入低粉，用翻拌的手法拌匀

12. 第12步.

    倒入模具，七分满，我用的是四寸戚风蛋糕模具，一次做4个

13. 第13步.

    表面撒白芝麻

14. 第14步.

    烤箱预热160度，中层，上下火，烤25-30分钟

15. 第15步.

    不烫手即可脱模

16. 第16步.

    成品

17. 第17步.

    成品

18. 第18步.

    成品

19. 第19步.

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