温州鱼圆汤

温州鱼圆汤的做法步骤

1. 第1步.

   取两条新鲜鮸鱼，我是新鲜的买好冷冻了再解冻做的，其实越新鲜越好！

2. 第2步.

   去头去骨，取鱼肉！

3. 第3步.

   鱼肉里面放剁碎的生姜，若干料酒，盐！

4. 第4步.

   加淀粉捏，捏到鱼肉和淀粉完全融合，很粘的状态！

5. 第5步.

   煮水沸，然后捏成条状，煮开，滚五六分钟！

6. 第6步.

   起锅，加葱花，胡椒粉，少许醋！