泰式甜辣青口

泰式甜辣青口的做法步骤

1. 第1步.

   用刷子把青口外壳刷洗干净

2. 第2步.

   洋葱、蒜瓣儿、姜片、罗勒切碎，指天椒斜切

3. 第3步.

   泰式甜辣酱、鱼露、半份蒜末、少许糖，倒在碗里拌匀

4. 第4步.

   在干净的锅里放入青口、一小撮花椒、半杯花雕酒，大火煮开后转中小火，

5. 第5步.

   煮至青口张开嘴巴

6. 第6步.

   把青口掰开，没肉那半扔掉

7. 第7步.

   热油锅下洋葱、姜、指天椒和那余下的半份蒜末爆香

8. 第8步.

   待配料爆炒出香味时下外理好的青口

9. 第9步.

   接着倒入调好的酱汁

10. 第10步.

    翻炒均匀后下罗勒碎

11. 第11步.

    爆炒至浓厚的香味时倒入几滴柠檬汁，继续翻炒均匀，便可以上碟

12. 第12步.

    大功告成，开吃🍽