巴厘岛satay鸡胸

巴厘岛satay鸡胸的做法
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巴厘岛satay鸡胸的做法说明

用巴厘岛学来的做法,用中式的炊具改造了下,依然好吃!

巴厘岛satay鸡胸的食材和调料

小胸250g
四瓣
小洋三个
三片
小拇指大小
少许
少许
辣椒点缀
点缀

巴厘岛satay鸡胸的做法步骤

  1. 第1步.

    大蒜,姜,姜黄,小洋葱,加盐和糖捣成烂糊,加少许水调匀。 鸡胸切小方块,与上述调料糊拌匀 入冰箱半小时入味 起锅加底油,热锅后转匀锅底开中小火,鸡肉倒入锅中平铺煎熟。 中途可加入红辣椒和小葱点缀色彩。

小贴士

全程中小火!鸡肉熟透之后即可出锅,否则会老。
姜黄不可少!
老姜可以用南姜,应该会更好味。

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