土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   1.选用猪肋排洗净，倒入开水中祛掉血水，捞出后加入一勺料酒，2勺生抽，适量盐腌制20分钟。土豆切丁，备好八角，大蒜，辣椒。 2.锅中倒入适量油，将腌制好的肋排放入油中煎炸至两面金黄，放入八角，大蒜，土豆进行翻炒。 3.待土豆表面变软加入红辣椒，2勺生抽，适量盐，翻炒2分钟，加入水，水没过土豆。中火烧至土豆变粉，汤汁变粘稠。加入青椒配色，收汁后出锅。