
记录配方用。
超级酥酥酥,借鉴配方,亲身试验过更改而来。
个人不喜欢甜,40g糖放成了白砂糖,觉得还是太甜。或许换成糖粉,删减到30g都行。花生酱是颗粒花生酱,这次没准备花生,下次可以加了试试。
黄油软化加糖盐后打发至白色羽毛状。 加入花生酱拌匀稍打发后,分三次逐步加入蛋黄(每次都需拌匀打发后再加入下一次) (剩余一点点蛋黄用于表面)

加入面粉拌匀(原配方用的低粉,我用的普通面粉,应该是中粉,一样可以)

烤箱150℃预热三五分钟,将拌匀的面团搓成小球,用拇指在小球中间微微用力摁扁(边上有些裂缝更好看),表面刷上蛋液。 小烤箱180℃-200℃烤15-20分钟即可。