我记得人生第一次吃到沙拉是在九十年代初,北京第一家肯德基KFC,那会儿在前门,只有一种套餐:炸鸡(原味鸡),土豆泥和沙拉,用一种类似现在食堂餐盘盛,其中的沙拉中主要食材就是生的圆白菜丝,那是儿时第一次食西餐,所以对圆白菜丝沙拉印象非常深刻。
面包片烤焦。(面包片放入烤面包机)
圆白菜洗干净,去掉最外层,去掉内芯儿和根茎后,切细丝
火腿切丁
洋葱切末
将烤面包片切丁
将全部食材放入大容器,加2勺沙拉酱(根据口味随意加量),搅拌均匀。
圆白菜买好一点的,本身就可以生吃的(有机类,10几块钱一颗的比较保险)